برنج عطار
عرضه مستقیم برنج ممتاز ایرانی در اروپا
اصلی ترین محصول بازرگانی عطار ، برنج عطار است که صد درصد طبیعی و دارای ارزش خرید بالایی میباشد. برنج عطار با طی کردن پروسه ای طولانی از شالیزارهای استان گیلان به دست مردم کشور آلمان میرسد.
تنوع برنج عطار فقط به یک نوع ختم نمیشود و گونه های متفاوت و اصلی برنج ایرانی که شامل برنج دم سیاه ، طارم ، هاشمی ، صدری و دودی میباشد را در بر می گیرد.
مطالب آموزنده
با مطالعه آموزههای ما زندگی را با سبک جدید تجربه کنید
تاریخچه کلمه ی “چلو”
در لغت نامه دهخدا چلو نامی است که برای اشاره به برنج سفید (معمولا همراه با زعفران) به کار میرود، بدون این که با مواد دیگری چون ماش، عدس، رشته و..مخلوط شده باشد.
چلو همان چیزی است که خورشت در کنار آن معنا می یابد.
پلو اشاره به برنجی دارد که با ترکیباتی چون میوه، حبوبات، آجیل، سبزیجات آمیخته شده است.
انواع اصلی برنج ایرانی
برنج ایرانی یکی از مهم ترین گزینه ها در وعده غذایی است و اکثر ایرانی ها در روز حداقل یه وعده برنج میخورند. بنابراین شناخت نوع برنجی که آن را تهیه می کنید، بسیار مهم است.
در ایران به علت گستردگی سرزمین و حاصلخیزی خاک به خصوص در مناطق شمالی گونه های بسیار زیادی برنج کشت میشود که میتوان آن ها را در چهار دسته اصلی تقسیم بندی نمود. طارم، صدری، گرد و پرمحصول.